Es gibt zwei Gerichte, die die Stadt Skradin in der Welt der Kulinarik bekannt machen: die Skradiner Torte, und das Skradina Risotto.
Beides sind Speisen, die in ihrer Zubereitung sehr viel Zeit und Arbeit in Anspruch nehmen. Fürs Risotto beispielsweise (hier zum Rezept) sollte man 8 bis 10 Stunden Kochzeit veranschlagen, kein Wunder, dass clevere Touristiker jetzt ein eigenes Festival für die berühmte Mahlzeit ins leben gerufen haben:
am 13. und 14. September findet in der kleinen Stadt am Tor zum Krka Nationalpark das erste “Skradin Risotto und Lifestyle-Festival” statt. Dabei werden sich kroatische Spitzenköche ums beste Essen matchen –
Sieger bei dem Wettbewerb sollten die Gäste bleiben 😉
Also – wer so richtig gut schlemmen möchte: am 13. und 14. September, jeweils ab 18:00 – lasst es euch schmecken!
