Die Weingärten auf der Halbinsel Kremik, rund 3 Kilometer südlich von Primošten, haben eine ganz besondere Geschichte: seit mehr als 2000 Jahren wird hier in winzigen Parzellen, Wein angebaut.
Die kleinen Parzellen sind allesamt mit Steinen umfriedet, um der Erosion durch Wind entgegenzuwirken.
Gleichzeitig strahlen die Steine Hitze ab, die dem schweren Babić-Rotwein seinen ganz besonderen Charakter verleihen.
Also, wenn ihr beim nächsten Mal einen Babić-Roten genießt – kurz innehalten und ehrfürchtig an die 2000 Jahre dauernde Tradition denken! 😉
Zum Wohl!
